うｐ主
NHKの人気番組、ためしてガッテン！で「ニラのジェノベーゼ風パスタ」が紹介されました。
今回、それを塩ラーメン（袋麺）でやってみたらどうなんだろうと試してみました。
ニラだけでは寂しいので、卵（例によってポーチドエッグ）とハムを追加しました。
ニラたっぷりジェノベーゼ風 塩ラーメンに挑戦
これにトッピングとして
白ごま ごま油が参加します
今回の具材たち
ニラとハムを細かく切ります
卵はポーチドエッグに
刻んだハムとニラに
付属のスープを1/4～1/3加えてよく混ぜます
鍋にお湯を沸かして
麺を茹でます
茹で時間の30秒前くらいで麺をあげて湯切りをし
鍋に戻して味付けしたニラとハムを加えて混ぜ合わせます
器に盛り、ポーチドエッグをのせて
ゴマをふりかけてごま油をたらして完成です
うｐ主
湯切りをした後、麺を鍋に戻してニラ・ハムを和えたのですが、鍋の余熱で麺に火が通てしまったのか、食べるころには麺がのびてました。(´;ω;｀)
和える時、具材を均一に混ぜるのは難しいです。ここではザクっと和えて、食べる時に混ぜながら食べた方がいいようです。
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