うp主 2021年08月09日 14:59 スープに豆乳を使った冷やし味噌ラーメンです。 それに大根おろしを加え、薬味はミョウガで決まり。 豆乳、大根おろし、ミョウガ。なんだか体に良さそうな冷やしラーメンになりました。 豆乳のまろやかさと大根おろしの辛みがほどよく調和していて、あっという間に完食。特に暑い日にお勧めです。 前回ポーチドエッグが理想的に仕上がって油断したのか、今回はこの有様… (笑)